denne helgen blir det mimring. bryllupsmimring. smaken av mojo? vi børster støvet av bryllupsrødvinen og tenker tilbake på en vidunderlig fest. ikke overraskende serverte vi på en italiener - en corte giara valplicella ripasso. modne mørke bær, sviske, krydder, hint av vanilje. nam sier vi!
i bryllupet serverte vi lam med ingefærmarinerte pærer, potetpuré med rosmarin, portvinssaus, miniasparges og auberginmos med hvitløk. langt fra minimalisme med andre ord. vinen passet utmerket og det håper vi den gjør denne helgen også. uten lam. uten portvinssaus. uten blide gjester. men med gode minner av god stemning, sommer, fine kjoler og fly me to the moon.
(bildet øverst er hentet fra dinmat.no/Trygve Indrelid)
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar